当“精食主义”的风吹向厨房，格兰仕微蒸烤炸一体机以“品质体验”做答
12月12日，中国高端家电盛典红顶奖在北京举行，期间格兰仕“中国红·微蒸烤炸一体机G7C”斩获红顶大奖。这款集成了微波、蒸汽、烧烤、空气炸等多项烹饪技能的产品，以强大的功能和更加符合一体化空间美学的嵌入式设计，为中国家庭带来更多绿色、无烟、便捷的选择，以及厨房面貌的全新升级。
以微蒸烤炸一体机为杠杆，格兰仕撬动中国厨房品质革命
作为中国市场微波炉品类的开辟者和领导者，格兰仕自1992年进军家电产业以来，就通过微波炉这一“拳头产品”开创了以绿色烹饪为主线的健康生活方式引领，而“买微波炉就选格兰仕”也在消费者中间形成广泛共识。同时，作为微波炉的普及引领者以及电蒸炉的发明者，格兰仕如今基于微蒸烤全产业链综合领先优势和强大的研发创新实力，成为拥有国家级制造业单项冠军和高度自主可控全产业链两项“桂冠”的行业领军企业。依托全球领先的自主创新技术和标准引领，格兰仕不断开发出具有“冠军基因”的微蒸烤炸产品，无论在技术引领、标准规范、工业设计还是用户需求体验的满足上，都成为行业的风向标。
而微蒸烤炸一体机等集成化、融合型家电的推出，是格兰仕在高端厨电领域的一项重要创新，体现了格兰仕对产品质量和技术创新的不懈追求，也代表了现代厨房电器发展和绿色消费的新趋势。今年红顶奖期间，格兰仕有两款产品入围了红顶奖提名榜单，分别是此次荣获大奖的嵌入式 G7C和一台台式白宝箱，两款产品分别结合不同家庭需求开发，在满足微蒸烤炸等多功能的基础上，还充分考虑了与家居空间美学的适配。
以此次获奖的格兰仕G7C为例，它在一台机器内高度集成了多种烹饪模式，搭载有多段变频微波、风涡混动直喷蒸、5D全域烘烤、双环流空气炸、恒温蒸汽炖等功能，而在空间集成的同时，这款产品的单项烹饪效果也均是专业级的。
近年来，中国消费者对于烹饪的追求可以用“食不厌精，脍不厌细”来形容，兼具烹饪艺术和空间艺术的精食主义趋势涌现，具体而言便是食物即讲究营养、美味又讲究形与色的精致，而餐饮空间和器具也要“有格调”。而G7C的出现，很好满足了这种需求。
首先，从食物健康需求看，传统蒸功能广受青睐。而G7C将蒸汽功能升级为全背部蒸汽孔，拥有2050W大功率、风扇负压物涡流直喷，可以让蒸汽更全面、均匀地覆盖食材，升温速度快、温差小、温度稳定性好，不仅满足日常如馒头、粉蒸肉等常见主食和菜品烹制，也适用燕窝、人参等珍贵食材的“文火煲炖”，恒定的蒸汽度，可以避免汤料过热造成食材营养和本味的破坏，让用户更好享受“养生炖”。此外，针对用户对传统内置水箱陈水残留、管路残存水垢的担心，G7C升级了双向水系统，每次烹饪结束后，都可做到余水智能回收，避免了陈水长期置于管路内滋生细菌，保证每次蒸都喷出新鲜水；而针对蒸汽烹饪中管路可能形成水垢的担心，G7C对蒸汽发生方式进行了改进，有效减少了水垢堆积，还可实现智能监测水垢，一键除水垢等功能，保障了机器长期使用的健康清洁。此外，这款产品还搭载有无油空气炸功能，用高温空气流代替热油，还原食材的酥脆，更符合当地人群对低脂健康的诉求。同时，功能的集成让G7C可以实现三段组合式烹饪，如先微波再蒸再烤，或变换顺序，满足中餐烹饪的复杂需求，提高烹饪效率。
另外，如今中国消费者对于高品质烹饪的追求不仅停留在机器功能上，更注重烹饪过程本身的体验，而居室环境的升级无疑便成为重构中式烹饪链路的重要一款。在工艺设计上，G7C采用铂岩灰纯平嵌入外观，搭载炫彩双显示屏，大气沉稳充满科技质感，而前置冷排汽，无需在橱柜内部预留风道，也杜绝了烹饪过程中的高温烫伤，不锈钢内胆，外置水箱等设计，让烹饪过程的每一环节，都成为一场视觉和触觉的丝滑体验。
工业4.0时代，格兰仕重构厨电产业全链路生态
多年来，格兰仕始终坚持以超一流的质量作为全品类产品的核心竞争力，近年来更是持续加大数智化转型投入，通过自主研发的自动化和智能化设备，实现了生产效率和产品质量的显著提升。
在格兰仕工业 4.0 基地，新增的自动化设备覆盖了微波炉全产业链，实现了质效双升。据了解，2016 年格兰仕投产的全球首条微波炉智能化总装线，初期高度依赖原设备厂商，每新增一款产品型号的开发周期长且费用高昂。2023 年，格兰仕自有工装技改团队成功攻克了生产线的“卡脖子”技术难题，显著提升了生产的灵活性和适应性，产品型号兼容从两款扩展至十几款，新增产品型号的开发周期缩短了50%，可以高效响应全球规模化定制需求。
值得一提的还有，格兰仕正在积极打造冰箱、洗碗机、电热水器等智能工厂重点项目，持续深入推进智能制造。这些努力不仅提升了格兰仕全品类的生产效率和产品质量，更为消费者提供了一站式健康家电解决方案，全面满足了消费者“吃得健康”、“住得健康”、“穿得健康”的美好生活需要。
今年 9 月，伴随国家新一轮“以旧换新”补贴政策正式实施，格兰仕积极响应政策，全面启动了覆盖全品类、全渠道的大规模促销活动。补贴政策不仅激发了消费者对于绿色家电的购买热情，更推动了中高端厨电产品在中国家庭的普及。特别是在新兴品类方面，如微蒸烤一体机、微蒸烤炸一体机等，以其高度集成的功能和智能化的操作体验，深受消费者喜爱，有效拉动了销售增长。
而为了满足广大消费者对于绿色智能产品的换新需求，格兰仕近年来持续面向全国消费者开展了“绿色家电千县万镇中国行”和家电以旧换新活动，为消费者购买节能环保的健康家电提供了更多便利和优惠。
近年来，在传统家电品类遭遇增长瓶颈的态势下，新兴家电品类因为满足了消费者更多元的需求增长显著。可以说，新兴品类代表的是新生活、新需求、新趋势，是家电行业持续创新的具体体现。以格兰仕微蒸烤炸一体机为例，高度集成的专业功能，一台产品就可以满足家庭多样化饮食烹饪需求。而我们有理由相信, 随着消费引导的深入和绿色智能家电需求的释放，这些新品类将更广泛地走进中国家庭。
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