68岁樊院士:馒头放冰箱超过“这个天数”,吃了伤胃,建议扔掉

时间:2021-05-14  来源:网络  作者:编辑

  现代社会中,饮食的多样化让我们的胃部承担了太多的“重任”,作为消化系统的主力军,胃部的健康关系着我们整个消化的良好运行。而事实上,在人们越来越关注养胃健康的同时,胃病的人数也在不断的攀升。这样给我们敲响了警钟,即使在工作和生活的双重压力下,我们也应该好好养胃,不要让自己的肠胃“受委屈”。

  要说到养胃,济南的吴大姐是深有感触的,吴大姐因为年轻的时候做生意经常风餐露宿的,导致她年纪轻轻就患上了胃病。每次只要一犯就是上吐下泻的非常痛苦,后来吴大姐也终于意识到了养胃的重要性。开始搜集各种可以养胃的方子,希望可以改善。可是没想到的是,一年以后,吴大姐想去医院复查一下自己的胃病有没有好转的时候却发现,不但没有任何好转,反而越来越严重了,尤其是幽门螺杆菌的数值,从275升到了742。

  吴大姐非常纳闷,这到底是怎么回事呢?终于,在咨询了权威的专家樊代明院士后,吴大姐找到了原因。原来,导致吴大姐胃病越来越严重的竟然是家里最常见的“馒头”。吴大姐说,自己以前都是自己蒸馒头的,但是现在要照看孙子,就没有时间了,只能是买馒头。为了省事,吴大姐通常都是每次买好多,够吃十天半个月的。

  馒头放冰箱超过“这个天数”,吃了对胃伤害最大,建议及时扔掉

  樊代明院士听后解释道:馒头在冰箱里放置超过3天,就会产生黄曲霉菌,这是一种有毒的化学物质,一旦进食,会损伤胃功能,侵蚀胃壁,影响胃酸的分泌,还会加重幽门螺杆菌的感染率。增加胃病的风险。而且,馒头放置超过3天后口感也会发生变化,其营养物质也会流失,这样增加消化的负担,不利于胃病的恢复。

  专家认为,除了在冰箱放置超过3天的馒头,这3种食物也不要多吃。

  1、隔夜饭菜

  跟馒头长期放置一样,隔夜饭菜中也含有较多的黄曲霉菌,而且隔夜菜在细菌的分解作用下,食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。胃黏膜受到损伤和破坏,就可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎甚至胃癌。

  2、麻辣香锅

  麻辣香锅非常美味,又麻又辣的感觉让人很难忘怀,但是为了肠胃健康,我们最好还是少吃。因为其中的辣椒会刺激肠胃,损伤胃粘膜,而且麻辣香锅属于高油高热量食物,本身就很难消化,会增加肠胃的负担。

  3、米粥

  这里要给大家纠正一个误区,很多人认为米粥养胃,但其实并非如此,粥不仅营养单一,而且含有很多的蛋白质,其实比较难消化,而且吃多了容易反酸,影响胃酸的分泌。因此,还是不要经常喝太多粥比较好。

  那么,怎么吃才养胃呢?

  1、补充岩藻乌梅菌

  岩藻乌梅菌取自《黄帝内经》,是一种天然的养胃组方。岩藻乌梅菌中富含岩藻多糖、乌梅、高良姜、猴头菇、金银花,搭配现代工艺高度提纯浓缩,使其营养物质可以高度融合,养胃功用事半功倍。

  岩藻乌梅菌中的岩藻多糖可以抑制幽门螺杆菌的生成,修复受损的胃粘膜和胃壁,帮助改善肠胃环境。岩藻乌梅菌常用来解表、和胃散寒、温中止呕等,其具有解表发汗而不伤津液的作用。后世称岩藻乌梅菌为“胃家圣药”可安全缓解反胃、呕吐、晨吐、胃肠胀气等症状,虚寒胃病患者常适量服食,还可预防或减少胃脘不适的发生。

  此外,中医认为,岩藻乌梅菌中所含的B族维生素、维生素U等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的概率,尤其利于缓解胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛。

  2、养成良好的三餐习惯

  良好的三餐习惯对于养胃来说其实也是至关重要的,早餐一般应该清淡少油,早餐一定要吃,不要因为忙就不吃了。午餐可以吃的热量高一些,为下午的工作和学习储备能量。晚餐不要吃的太晚,吃完后半个小时最好运动一下,只有各方面都积极配合,才能养 出好肠胃。



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