一季度新品井喷，厨电产品创新“卷”向何方

　　2023年一季度，厨电行业表现扑朔迷离。

　　一边是，高期待下，“复苏”不甚理想。奥维云网数据显示，2022年12月26日-2023年4月9日，厨电大盘线下销额、销量同比下滑5.11%、9.15%，线上销额、销量同比下滑6.64%、12.04%。厨电品类，线下除洗碗机、集成灶双线增长之外，传统烟灶消和电热全线下跌。

　　一边是，企业与经销商对2023年摩拳擦掌，蓄势待发，各大厨电品牌对2023年寄予厚望，多数企业经销商会、新品发布会规模达今年最高，市场大动作更是频频。

　　尽管一季度行业复苏并不理想，但伴随市场活力持续回弹、下滑惯性消退，叠加即将到来的5.1和6.18，厨电二季度将很快迎来一波或超预期的热潮。

　　一季度作为疫后的重要转折点，各大品牌积极布局，加快推新速度(综合奥维云网数据测算，一季度油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、嵌入式整体、集成灶、电热、燃热七大品类新品数量共计1470)、抢占市场先机，竞争“内卷”程度空前。

　　复盘新品清单，我们可从中窥见厨电产品创新迭代方向，打开产品革新思路。本文，基于厨电各大品类推新动态，总结了八大品类的关键词。

　　01

　　洗碗机：“卷”向大套系

　　从一季度数据来看，洗碗机线上新品TOP20中，15套以及以上机型有7款，线下市场新品TOP20机型中，15套以及以上机型有14款。

　　在“买大不买小”消费观念下，以及二胎、三孩政策推出后人口结构的转变，决定了厨电“bigger than bigger”的趋势。在基本的“洗”功能持续升级的同时，“大套数”成为洗碗机的迭代方向。

　　02

　　集成灶：蒸烤类是绝对主流

　　“蒸烤一体”“蒸烤独立”，是集成灶赛道上的两大“网红”细分品类。2023年，这一趋势愈演愈烈。

　　数据显示，2023年一季度，集成灶线上新品TOP20中，蒸烤一体款机型有6款，蒸烤独立有7款;线下市场新品TOP20中，蒸烤一体和蒸烤独立分别有8款和5款。蒸烤一体与蒸烤独立加一起，占比近7成。

　　03

　　嵌入式微蒸烤：空气炸占大半江山

　　扛着“健康”大旗，近几年，空气炸锅火遍全网。

　　而今，“空气炸锅热”延续三年后，厨电市场产品研发开始转向，进入迭代时代。其中一个迭代方向，即是在“空气炸”烹饪方式持续火热的背景下，将其嵌入其他品类，从而创造出功能更加集成化的新物种，比如嵌入式微蒸烤炸。

　　数据显示，2023一季度，嵌入式微蒸烤新品TOP20机型中，线上具有空气炸功能的有14款，线下有6款。

　　04

　　油烟机：进入超薄近吸时代

　　在小厨房节约空间，以及“颜值经济”需求升级背景下，性能强悍、体积轻巧、颜值出众成为油烟机革新的主流趋势。

　　数据显示，2023年一季度，油烟机新品TOP20 机型中，线上顶侧双吸机型有7款，超薄低吸机型有2款;线下市场顶侧双吸机型有6款，超薄低吸机型有4款。

　　05

　　燃气灶：大参数无止境

　　在消费需求不断升级背景下，作为成熟品类的燃气灶性能提升依然在上演。尤其是核心性能活力值和热效率，参数天花板不断抬升。

　　数据显示，2023年一季度，燃气灶新品TOP20机型中，线上渠道火力值5.0及以上机型有12款，热效率70%及以上有5款;线下渠道火力值5.0及以上机型有9款，热效率70%及以上有3款

　　符合中式烹饪大火爆炒，以及绿色节能更高热效率，是燃气灶产品内卷的两大要素。

　　06

　　电热：扁桶正走向主流

　　在我国房屋浴室空间狭小的客观背景下，小巧化、扁平化成为电热主流发展方向。如果说过去，扁桶式电热只存在于个别品牌，那么，而今它正在走向成为各大企业标配。

　　监测数据显示，2023年一季度，电储水热水器线上市场新品TOP20 机型中，扁桶外形机型有3款;线下市场新品TOP20 机型中，扁桶外形机型有9款。

　　07

　　燃热：大容量、零冷水大势所趋

　　回归燃热消费需求原点，加热快和水量大是核心痛点。针对此，大容量、速热成为热水器品牌主流的技术革新方向。

　　数据显示，2023年一季度，燃气热水器线上市场新品TOP20 机型中，16L零冷水机型有7款;线下市场新品TOP20 机型中，16L零冷水机型有4款。

　　08

　　消毒柜：“立式”是市场热门

　　后疫情时代，健康、卫生、消毒成为消费主旋律，因“疫“而翻红的消毒柜迎来千载难逢的发展新机遇，大有阶段性爆发之势。

　　从产品形态来看，立式与嵌入式两大细分品类是当下市场销售主流。其中，空间大、结构更稳定的立式，是消毒柜高端化升级的方向。数据显示，2023年一季度，消毒柜新品TOP20 机型中，立式消毒柜机型线上有16款，线下有15款。

　　结语

　　看清潮水奔涌方向，屹立潮头去未知的领域，预见更多的消费者，是厨电企业拓宽成长空间的有效路径。本文，厨电品类迭代方向，希望能对您带来一定思考或启发。

分享

免责声明： 家电资讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。

本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，本站所转载图片、文字不涉及任何商业性质，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除，不承担任何侵权责任。联系方式：sikto@126.com

本网认为，一切网民在进入家电资讯网站主页及各层页面时已经仔细看过本条款并完全同意。敬请谅解。